L'oubliée - Extra Brut
Champagne, Champagne
42€80
Fruité pulpeux bien patiné par le passage en bois. Brioche, fleurs blanches, cumin, curry, poire... Approche souple et fraîche, ensemble délivrant des nuances aromatiques gourmandes et une finale équilibrée, savoureuse et fondante.
Le mot du vigneron :
"...l'histoire d'un heureux hasard."
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Informations sur le vin
- Année : Non-millésimé
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Dégré alcoolique : 12%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Sol : Craie
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant ou à conserver quelques années en cave
Comment ?Saumon fumé et espuma de châtaigne à la ciboulette. Dos de cabillaud, sauce au beurre blanc et lait d’amande.
